Justo antes de que empiece el verano llega la operación bikini y con ella la obsesión por comer sano, ligero y en
pocas cantidades para muchas personas… Cambiamos los guisos de cuchara, los
pescados y carnes en salsa o los platos de pasta por ensaladas, cremas frías y
verduras a la parrilla…
Y luego durante los meses de verano, con las altas temperaturas, las largas horas de
luz y los cambios de horarios al irnos de vacaciones, muchas personas incluso pierden ligeramente el
apetito y se unen casi sin meditarlo a la dieta sana.
Una alimentación basada en comidas poco pesadas pensadas guardar la línea pero ¿son
verdaderamente poco sabrosas estas
comidas? Aunque muchas personas crean que las
verduras y vegetales o los pescados y carnes a la plancha apenas tienen
sabores, combinar en tu dieta alimentos
sanos y ligeros que te permitan adelgazar sin tener que renunciar a disfrutar de sabrosos platos es posible.
Para ayudarte a entender que es posible comer sano sin que sea soso e insípido,
te proponemos algunas recetas veraniegas que te harán comer sano y
además disfrutar con ello.
En primer lugar, has de tener en cuenta
que la alimentación debe ser variada,
se recomiendan siempre productos bajos
en grasas y cocinados a la plancha o al vapor, evitando las
frituras, que son mucho más perjudiciales para la salud (¡además de engordar!).
Entre las recetas refrescantes y
deliciosas para este verano podríamos mencionar las cremas, como las de zanahoria
ligera, que además de ser beneficiosa para la vista y la piel es rica en
vitaminas, al igual que la sopa de
tomate que, además, aporta solamente 75 calorías, ambas muy adecuadas para
tomar como primer plato.
Las ensaladas
son otra muy buena opción para comer productos
frescos y saludables, aquí podemos incluir una ensalada de lentejas, lo que nos aportará los
beneficios de esta legumbre, a la que además podemos añadir arroz y gambas.
Para elaborar ensaladas podemos dejar
volar nuestra imaginación ya que se puede incluir cualquier ingrediente que
combine, por ejemplo, una ensalada de
pasta con col morada o lombarda,
o la de queso de cabra y peras con miel,
o la deliciosa ensalada de aguacate y
mango con queso feta.
Junto a estas, los gazpachos suponen una alternativa deliciosa y además del
tradicional. Podemos innovar con gazpachos de
sandía o de manzana, ambos altamente nutritivos y adelgazantes.
Recuerda también que para conseguir
bajar de peso y mantenerte en forma necesitas, además de una dieta saludable,
rica en frutas y verduras, beber al menos dos
litros de agua al día, realizar ejercicio físico de forma regular y
eliminar malos hábitos como el tabaco o el alcohol. No tienes excusas para comer sano y muy rico este verano.
Si quieres encontrar más recetas saludables y ligeras puedes visitar en este
enlace la sección de
recetas de la Revista Semana y seguro que te sorprenderás al
descubrir una gran variedad de platos sencillos de preparar y bajos en
calorías. En verano, no renuncies al sabor.
¡Buen
provecho!
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