El queso de untar es
muy popular. Está presente en muchas mesas. Una pregunta que podemos
formularnos al respecto de este alimento es si el queso de untar
es saludable o no. La respuesta es sencilla, depende del queso de
untar que elijas.
El
queso de untar se presenta de muchas formas, como un bloque,
batido, sin grasa... También se puede encontrar queso de untar
con sabores y hasta con tropezones de pasas y otras presentaciones
más exóticas.
Composición
Dos
cucharadas de queso de untar normal, sólido, tiene cien
calorías, nueve gramos de grasas insaturadas y seis de grasas
saturadas. Pero dos cucharadas de queso de untar batido tiene,
por su parte, 80 calorías, ocho gramos de grasas insaturadas y cinco
de saturadas.
El
queso de untar light, por su parte, tiene 70 calorías los
cien gramos, cinco gramos de grasas insaturadas y tres de saturadas.
El queso de untar Neufchatel, 80 calorías, 6 gramos de grasas
insaturadas y 4 saturadas en dos cucharadas.
En
contra del queso de untar, podemos decir que ofrece una
cantidad significativa de grasa sin que tampoco represente un
alimento con unas cualidades nutricionales de primer orden.
Consejos
Si
eres un amante del queso de untar, elige el queso de crema
batida o la opción light, pero añade algunos ingredientes propios
para conseguir reducir la cantidad de este tipo de queso que comes
con cada cucharada, por ejemplo, completando un saludable plato con
cebolletas frescas o verduras recién picadas para incrementar la
calidad del plato, su aporte nutricional y para realzar el sabor.
Otra
opción que podríamos calificar de disruptiva sería maridar queso
de untar con postres, con presentaciones dulces que sirvan como
aperitivo y para terminar una comida con buen sabor.
Se
trata de un buen consejo y una opción para alentar platos creativos
y con gusto en casa.
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